Journey of taste

Platos Vegetarianos

Flamed Edamame
€5.50
φασολια σογιας/ λεμονι / ανθαλατο-λαιμ
Yucca Chips
€5.90
πρασινη μπανανα / αφροςγουακαμολε / σριρατσα
Yucca Brava style
€7.50
κασαβα / μαρμελαδα τοματας/ βινεγκρετ αυγου
Wild Mushrooms
€11.90
αγρια μανιταρια / κουκουναρι / γκοργκοντζολα
Shitake Dumplings (4pcs )
€10.90
νταμπλινγκς/ σιτακε / κοκκινο λαχανο / καλαμποκι
Smoked Eggplant
€8.50
καπνιστη μελιτζανα / καπνιστο τυρι / σουσαμι

Platos De Mar

Causa Limena
€11.90
braised octopus / potato-aji panca croquette / bourbon glaze / green olives
Rock Shrimp Tempura
€12.50
chili mayo / candied walnuts / sancho pepper / lime
Bloody Ceviche
€13.50
sea bass / scallops /pomegranate-tigers milk / red quinoa / candied baby fennel
Hamachi Ceviche
€13.50
avocado mousse / sea urchin / tobico / watermelon radish
Salmon Tiradito Apaltado
€12.50
Scottish Salmon / jalapeno salsa / chia seeds
Tuna Tartare - Tostada
€13.90
sushi grade Tuna /ponzu jellies / cranberries / wasabi lemon cream
Tuna Tataki
€14.90
wasabi caramel / pabano sauce / shaved veggies / hazelnuts
Black Cod
€23.90
aji amarillo miso / hijiki-cucumber salad / lime
White Cod
€21.50
candied ginger coat / roasted beets / shaved daikon

Platos De Tiera

Chicken Anticucho
€9.50
κοτοπουλο ελευθερας/ κιτρινη αντικουτσο / ροκοτο / καλαμποκι
Beef Tataki
€13.50
μπλακ ανγκους/ κολοκυθα / γιακινικου σως
B.B.Q Pork spare Ribs
€9.50
χοιρινα παιδακια / πονζου κερασι / σουσαμι γουασαμπι
Pork Belly
€16.00
πανσετα / πουρεςκαπνιστηςπατατας/ σαλατα
Angus Short Rib
€17.00
σιδηροδρομος/ γλυκοπατατα / λαχανακια βρυξελλων / μαυρο σκορδο
‘Rabo Del Toro’
€16.00
μαγουλα ταυρου / μελιτζανα-σογια / κατσικισιο τυρι / τρουφα
Lomo Saltado
€22.00
φλανκ / μελασσα / μισο / σαλσα κρεολ

Sides

Ensalada
€3.50
σαλατα πρασινη
Bok Choi
€3.50
πακ-τσοι
Smoked Potato Puree
€3.50
πουρεςκαπνιστηςπατατας
Paper thin Veggies
€3.50
λαχανικα λεπτοκομμενα
Hijiki Cucumber Salad
€3.50
σαλατα αγγουρι-φυκια

Postres

Oreo-Butternut Squash Cheesecake
€7.50
Ορεο-κολοκυθα τσιζκεικ / μασκαρπονε / κουμ-κουατ
Selva Negra
€7.50
μπλακ φορεστ / πραλινα κουβερτουρας/ δαμασκηνα / αγριοκερασο
Coconut Panna Cotta
€7.50
πανακοτα γαλα καρυδας/ κρακερ σουσαμι / παγωτο λουκουμα
Orange Lava Cake
€7.50
σουφλε σοκολαταςπορτοκαλι / μεντα / σορμπε πικρηςσοκολατας

While you are waiting

Canchas y Chifles
€2.50
καλαμποκι / πρασινεςμπανανες
Roasted Cashews
€2.50
κασιους/ καρυδα / τσιλι / μελι
Flamed Edamame
€5.00
φασολια σογιας/ σακε / λαιμ / ανθαλατο
Yuka Chips
€6.00
περουβιανη σαλσα κρεολ / γουακαμολε
Tomino
€6.00
τυρι τρουφας/ γλυκο πατζαρι / μπριος
Jamon iberico de bellota
€22.00
χαμον ιμπερικο / φρυγανισμενο ψωμι / τσιλι μαρμελαδα
cold cuts platter (Tabla de Emputidos)
€15.00
πλατω Ισπανικων και Ιταλικων Αλλαντικων
cheese platter( tabla de quesos)
€15.00
πλατω Ισπανικων και Ιταλικων τυριων
Tabla mixta
€20.00
πλατω Ισπανικων και Ιταλικων Αλλαντικων-Τυριων

Tapas(small plates)

Salmon tartar - tostada
€7.90
φρεσκος_καπνιστοςσολομος/ πατζαρι / φυστικι / κρακερ ρυζιου / βατομουρο
beef tartar-tostada
€7.90
ταρταρ μοσχου / black angus / τορτιγια / ντιζον
qUINOA SALAD
€7.90
κοκκινη κινοα / καπν.σολομο / αβοκαντο / ταχινι ντρεσινγκ
Ensalada J.SP
€6.90
πρασινη σαλατα / φινοκιο/ κοκκινο γκρειπφρουτ / ντρεσινγκ μανγκο
yuca-salchipapas
€7.00
κασσαβα / τσοριθο / κρεμα ροκοτο
wild mushrooms gorgonzola
€10.50
αγρια μανιταρια / μελι μισο / κουκουναρι / γκοργκοντζολα κρεμα
rock-shrimp tempura
€11.50
γαριδες/ τσιλι μαγιο / καρυδια / γουασαμπι
chicken-anticucho
€8.50
κοτοπουλο ελευθερας/ καλαμποκι / κιτρινη “αντικουτσο”
beef anticucho
€9.50
μοσχαρι στικ / γλυκοπατατες/ κοκκινη αντικουτσο
shitake-ramen
€10.50
ραμεν νουντλς/ σιτακε / κρεμμυδακι φρεσκο***
***
€4.50
προσθεστε κοτοπουλο / μοσχαρι /γαριδα

y Raciones… ( main courses)

*** ( σε ψωμακι ‘η οχι)
crispy chicken
€10.50
κοτοπουλο-κασιους/ φουντουκι-ρομεσκο / ροκοτο / μαυρη τσιαμπατα
pork rib ( sanchuge de chicharron)
€11.00
χοιρινο / αγγουρι πικλα / σαλσα κρεολ / χαλαπενιο μαγιο / μπριος
skirt steak
€11.90
ταλιατα / αυγο ποσε / γουακαμολε / μαγιο μαυρου σκορδου
ramen burger ( pho burger)
€11.50
black angus / νουντλς/ καπνιστη προβολα / ροκα / μανιταρια / σωςσασεμπο
salmon sesame
€11.50
σολομοςΣκωτιας/ τζιντζερ ταρταρ / λαχανικα / σουσαμι

Sides

PATATAS CINCO
€2.50
ENSALADA
€2.50
GUACAMOLE PERUANO
€2.50
BOK CHOY
€2.50

Postres

chocolate harumaki
€6.50
φονταν σοκολατας/ δαμασκηνα / παγωτο καρυδας
castella-tiramisu
€6.50
ιαπωνικη τιραμισου / μασκαρπονε / κοκκινα γλυκα φασολια ματσα